Projetos

Agentes Locais de Inovação

Como forma de melhorar a qualidade e aumentar a renda do produtor, o projeto Agentes Locais de Inovação (ALI) tem como meta levar o mundo do conhecimento e da inovação para a realidade da pequena propriedade rural da área de abrangência da Acenpp. LER MAIS.

Comercialização

A comercialização envolve também aspectos técnicos, como a certificação das propriedades, a indicação geográfica, a caracterização da bebida, a gestão das propriedades, entre outros. É por essa razão que se afirma que todo o Programa Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná tem por objetivo final a melhoria da renda do produtor. LER MAIS.

Rede Associativa

Para que os esforços empreendidos pela Acenpp no Programa Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná tenha os melhores resultados, faz-se necessário ampliar o núme­ro de produtores ao máximo, visando obter es­cala na produção, além da qualidade almejada. LER MAIS.

Gestão de Propriedades

Realização de um trabalho dentro das propriedades rurais para auxiliar no controle de custos de produção, formação de preços, aumentar a produtividade e garantir um bom gerenciamento do empreendimento. LER MAIS.

4C

O Código Comum da Comunidade Cafeeira (4C) tem por objetivo atestar que a propriedade rural certificada está em conformidade com as exigências do mercado mundial.

A certificação é um aval que garante a procedência do café e o atendimento a normas pré-definidas (rastreabilidade): onde o café foi produzido, de que maneira, se foram atendidos aspectos legais, sanitários. LER MAIS.

IG

 Pioneirismo no Paraná - No Paraná, o Norte Pioneiro sai na frente, sendo a primeira região a delimitar geograficamente a produção, no caso, o café, e a segunda região do Brasil com marca regional de café.

Trabalho coletivo - A Indicação Geográfica é uma ferra-menta coletiva de promoção comercial dos produtos. Pressupõe boa definição da área de produção (45 municípios), disciplina com que os produtores se responsabilizam pela garantia da qualidade da elaboração (autocontrole) e pelo nome e notoriedade, que precisam ser firmemente protegidos. Este sistema permite que os territórios promovam seus produtos através da autenticidade da produção, direito reservado aos produtores da região de abrangência (Norte Pioneiro), agregando valor à produção, entre outros benefícios. LER MAIS.

Caracterização da bebida

Os atributos sensoriais do café podem ser associados a sua origem geográfica e isso agrega valor ao produto. A Acenpp quer diferenciar o café do Norte Pioneiro no mercado, obtendo a fidelidade do consumidor.

O Café Especial do Norte Pioneiro: um café leve, encorpado, com intensos aroma e sabor de café, doce, caramelo, com acidez moderada e levemente amargo. LER MAIS